婚姻情感問(wèn)題:網(wǎng)絡(luò)上情感挽回?印度咖喱飯領(lǐng)會(huì)一下 找映森情感導(dǎo)師24小時(shí)在線解答,關(guān)于網(wǎng)絡(luò)上情感挽回?印度咖喱飯領(lǐng)會(huì)一下的正文如下:
《象與騎象人》讀后感
飯是指米飯配搭咖喱等食材烹飪的食物,來(lái)自于印度。印度口味是因夾雜各方的氣概而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而著名??Яㄒ呀?jīng)在亞太區(qū)域成為主流的菜肴之一。
咖喱是以姜黃為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、黑胡椒、小茴香、八角、孜然、蒜、姜等)配制而成的復(fù)合調(diào)味料。
(加\/信,一對(duì)一免費(fèi)剖析印度咖喱飯的做法問(wèn)題)
印度咖喱飯的做法起源于印度?!翱о币辉~聽(tīng)說(shuō)是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度人從早到晚無(wú)論做什么飯都用咖喱。每家都有自家的配方,從把香辛料磨碎最先,邊磨邊加水揉成面團(tuán)狀,也許30分鐘完成。印度人常吃的是用咖喱燉出的種種魚(yú)肉、蔬菜、咖喱菜包等等。20年前我曾經(jīng)到印度同事家里吃過(guò)飯,他們做的咖喱魚(yú)調(diào)入了較多的黑胡椒,怪異的風(fēng)味至今難忘。厥后去過(guò)在日本新宿周圍的一個(gè)非洲小飯館,點(diǎn)了羊肉咖喱,很是新鮮。2005年到新德里開(kāi)會(huì),頓頓有咖喱,那時(shí)深刻體會(huì)到,吃是一種快樂(lè)。
把咖喱通俗化的是英國(guó)和日本。印度成為英國(guó)的殖民地后,大量輸入香辛料、茶、絲綢、羊毛。為了利便家用,英國(guó)人把咖喱制成粉狀,這也許起始于180年前。日本也許是明治維新之后從英國(guó)引入了咖喱粉。
也許20多年前,日本生產(chǎn)了咖喱塊,比咖喱粉更利便保留、用量也更好掌握。最近幾年我發(fā)現(xiàn)日本的咖喱塊已是我們超市尤其是網(wǎng)上超市的常有物品了。
最近,做了兩次咖喱飯,小孩、老人都說(shuō)好吃。特此分享給人人印度咖喱飯做法。
一、印度咖喱飯作法
1、質(zhì)料(4人分)
1.1、大米 兩杯(電飯鍋量杯)
1.2、牛肉 150克
1.3、洋蔥 半個(gè)
1.4、胡蘿卜 半根
1.5、土豆 一個(gè)
1.6、植物油 15毫升
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1.7、水 300毫升
1.8、咖喱塊 3塊(57.5克)
2、印度咖喱飯作法
2.1、用電飯鍋蒸飯。
2.2、牛肉切成塊(約1厘米見(jiàn)方)。
2.3、洋蔥順切。
2.4、胡蘿卜切?。ㄟ呴L(zhǎng)小于1厘米)。
2.5、土豆切塊(邊長(zhǎng)大于1厘米)。
2.6、炒鍋中加入植物油,加熱;放入肉和蔬菜翻炒,至洋蔥見(jiàn)軟。
2.7、加入水、攪拌;水開(kāi)后,關(guān)小火燜燉15~20分鐘。
2.8、加入咖喱塊,攪拌溶化;繼續(xù)小火燜燉10~15分鐘后關(guān)火。
3、說(shuō)明
3.1、做印度咖喱飯的做法時(shí),我經(jīng)常是先用高壓鍋把牛肉燉出來(lái),這樣可保證牛肉松軟適口。
3.2、肉類也可用雞肉、或羊肉、活魚(yú)。
3.3、為了多吃蔬菜,種類不局限于洋蔥、胡蘿卜、土豆,我試太過(guò)外加入豆角、西洋菜花、蓮藕等等,只要有洋蔥、胡蘿卜和土豆,口感不會(huì)損壞。
3.4、也可加西紅柿、蘋果等。
印度咖喱飯做法真是可以隨意搭配做的!
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